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日本人は無類の魚好きです。海外でも魚や貝を食べる国はありますが、日本ほど頻繁に食べる国はほとんどありません。魚は社会に大きな影響を与えています。海沿いにある地域の経済は漁獲高に左右されます。例えば、大勢の人々が北海道に海産物を食べに行くため、札幌や小樽には新鮮な魚介類を提供する寿司屋が軒を連ねています。しかし、魚は食べるだけでなく、娯楽にも影響をもたらしています。

週末の夜にはテイクアウトやデリバリーでお寿司を頼み、好きなことをしながらゆっくり過ごすのはいかがでしょうか。お寿司は温める手間もいらず、片手でも食べやすい料理です。用意するものは醤油差しとお箸だけ。気を張らない家でのご飯に最適です。 リラックスした週末の過ごし方として、美味しいお寿司を食べながら、以下のようなことをしてみてもいいかもしれません。 映画を見る ネットフリックスやHuluなど、家を出る必要なく映画を視聴できるサービスが充実している時代です。定額で見放題のサービスなら、気に入らない作品は途中で見るのをやめ他の作品に移ってもいいのです。現実から離れ、違う世界に没入できるのが映画の良いところです。

日本には多様な魚料理があります。 寿司や刺身など世界的にも有名なものに加えて、ナマコ酢や塩辛といった珍味まで、さまざまな種類があります。ここでは、珍味や変わった食べ方など、少し変わった日本の魚料理の数々をご紹介します。 魚料理の豊富さにかけては世界一？　日本の変わった魚介料理 ・ホヤ…赤くデコボコとしていて、南国のフルーツのような見た目のため「海のパイナップル」とも呼ばれるホヤ。あまり馴染みのないホヤも、東北地方の一部ではよく食べられています。刺し身や蒸しで食べるのが一般的です。 ・ムツゴロウ…干潟を飛び跳ねながら生活するユニークな生態を持つムツゴロウも、九州の一部では食べられています。主に蒲焼きで食べられており、蛋白な味わいだとして知られます。